Träning och viktminskning.

Jag har noterat en sak som jag gått omkring å funderat på. Många bekanta i min omgivning har börjat banta och hård träna. De äter alla möjliga dieter och ska bli smala och smärta. Inför vad?
Jag menar badsäsongen är ju över. Nu går det ju smidigt att kränga på sig stortröjan och jeans. eller en stor härlig kofta över valkarna som blev i sommar. Jag börjar att fundera på om det är något särskilt som ska hända i höst. Eller sparar alla sig för julens mat?

Men jag ska erkänna, jag har fått en släng av den sjukan också. Även min äldsta E-dott. Hon ville att vi skulle komma överens om att:
inte äta godis på ett helt år. (lätt för mig som aldrig äter godis.) Ja visst det kunde väl jag gå med på.
Inga kakor heller. ( lätt igen, jag äter inte kakor.)
Åsså inte vin mer än två glas mer än två dagar i veckan. ( oj, nu blev det svårare) Det har väl blivit ett par glas lite oftare när det har varit sommar. Det ska jag erkänna. Men under vinternhalvåret, lär det löftet bli en lätt match, tror jag.

Det lär också bli mer dans i vinter också. Men hoppet om att jag ska minska i vikt är nog minimal, men jag ska försöka. Jag kommer fortfarande vara den lilla överviktiga damen som svänger höfterna på dansgolvet. Men det är ju klart.
Jag har ju å andra sidan mer rumpa att svänga med....
Det gäller att tänka positivt. Annars blir man knäckt.

.

/H

.

Hantverk från Japan

Hittade de här filmerna om traditonella hantverk i Japan. Detta är batik färgning på en högre nivå.

När jag var barn så gick jag och mamma en batik färgningskurs. Tänk om jag hade vetat att det fanns så här många sätt att göra det på! Då hade jag kunnat göra verkligt unika tyger själv. Man blir bara så hänförd av alla vackra tyger och Kimonos.

Tyvärr är en del av klippen bara på Japanska. Men man förstår hur tekniken är i alla fall. Titta och njut.

.

/H

.

Bubbelbad

Visst är jag värt ett bubbelbad idag.? Min man har gått ner i källaren och tappar upp ett bad till mig.
nu ska jag spa:a i vår källare.
Kanske känner jag mig bättre imorgon?
Jag är såååå trött. Jag är sååå ledsen. Jag är såå nära ett migrän anfall igen.
Men, som tur är går det över.
Det gör det alltid.
Då blir jag mitt glada jag igen.

.

/H

.

En aningens deppad.

Vaknade idag av migrän. Det var länge sedan det inträffade. Men idag så har det alltså skett. Så idag har jag varit hemma från jobbet.

Började söka bloggar om salsa i Umeå ikväll och där fanns en tjej som går samma kurs som jag. Ung och söt och smal. Jag börjar bli en aningens trött på all yta ibland salsafolket i Umeå.
Kanske inte just på henne utan på att det är utseendet som gäller i slutändan. Man må vara hur duktig som helst, så har man ingen chans mot de söta unga tjejerna.
Jag blir så trött på det. Jag tänker inte visa hur jag ser ut, men jag är ingen person som sminkar upp mig varje dag. Ingen person som klär upp mig varje dag. går inte i högklackat varje dag och jag tränar definitivt inte salsa i finkläder och högklackat. Jag är inte ung längre och jag är inte smal. Jag blir bara så trött!

De tror säkert att jag stoppar i mig en chipspåse när jag kommer hem. Äter godis om dagarna och äter skräpmat. Jag tror ta med faan att jag lägger upp vad jag äter varje dag. Ser någon doktor eller förståsigpåare vad jag äter fel så vore jag evigt tacksam.

Ska dessa människor ta ur mig glädjen i dansen?
Dom har lyckats idag!!!!!!
Jag får se imorgon.

.

/H

.

Frukost: glutenfritt knäckebröd med ost och tomat, kaffe

Lunch: Yoghurt med glutenfri mysli och en klick jordgubbssylt.

Eftermiddags fika: en halv papaya.

Middag: chili korv carne. (kommer recept senare.)

Vatten och migränmedicin

Nytt utseende på bloggen?

Sitter och kollar igenom utbuden på layouten på bloggen. Ändrar den till olika utföranden. Men nej, jag må ha mycket vitt i mitt hem. Men jag är definitivt inte vit eller grå eller svart (om det inte är en färgaccent i en annan färg) i min klädsmak och inte i sinnet heller. Så därför får den vara så här till jag kommer i en annan sinnesstämning.

Söndags steken med vinbär.

Idag har dagen ägnas åt vinbärsplockning och matlagning.
Komponerade ihop en stek med yorkshirepudding och sås.
Äh, föresten här kommer receptet.
Jag får alltid skäll av min man att jag aldrig skriver upp det jag gör så då gör jag väl det på bloggen då.

.

Söndags steken med vinbär:

ca: 1½ kilo stek av nöt eller älg

kryddning:

½ dl . olivolja

10 blad färsk salvia

en hand full färsk fransk dragon

2 msk torkad rosmarin

salt

svartpeppar

½ - 1 dl soja

.

blanda allt i en skål

.

10 klasar röda vinbär

2 st morötter skalade och skurna i bitar

2 st gula lökar i skivas i klyftor

.

lägg steken i en stekpåse och häll över kryddblandningen.

lägg in morötter, vinbär och lök på och runt steken.

förslut påsen och klipp ett hål i påsen.

sätt in steken i kall ugn och sätt ugnen på 200 grader.

Den tar ca 2 timmar eller om man vill att den ska "falla sönder "så lite längre.

Steken blir saftig ändå.

.

Snabb inlagd gurka

.

under tiden så hyvlade jag en slang gurka med osthyveln.

blanda till :

1 dl matättika

1 dl vatten

4 msk socker

och salt efter smak.

.

rör till sockret smält

lägg gurkan i en skål och häll över lagen.

.

Yorkshirepudding, glutenfri

.

1 ½ dl bovetemjöl

1 ½ dl glutenfritt mjöl ( utan majs stärkelse)

1 tsk Chia ( kan uteslutas)

1 tsk bakpulver

4 dl laktosfrimjölk eller ½ dl laktosfri grädde 3 ½ dl vatten.

.

vispa ihop allt till en jämn smet.

.

tag en muffins plåt och häll rapsolja i botten på formarna ca 1-2mm.

Häll i smeten i formarna. Grädda 15 -20 min i 200 grader. Gör ett stickprov och se att det inte fastnar smet på stickan. Då är de klara.

Om du har varmlufts ugn så går det bra att ställa in yorkshirepuddingen när det är 20 min kvar på steken.

.

När steken är klar, öppna påsen försiktigt och tag ut steken.

Häll vätskan genom en sil i en gryta och ställ på spisen. Värm upp och tillsätt 2½ dl laktosfri grädde. Toppred med glutenfritt mjöl eller rismjöl till lagom tjock konsistens.Koka upp såsen.

Smaksätt om så behövs med salt och peppar och lite soja för färgens skull.

.

Skär upp steken i skivor.

Servera steken med sås, yorkshirepuddig, kokta morötter, salladsblad och snabb inlagd gurka.

.

Ge gärna en kommentar om du tyckte det var gott.

.

/H

.

Brustna Omfamningar

På tal om film.
Så ska jag se den här filmen inom de närmaste dagarna.

"Brustna Omfamningar"( los abrazos rotos) med Pedro Almodovar.

Om du inte sett någon film med Pedro Almodovar. Se någon!

De är bra allihopa.

Eller, se den sista filmen som kommit ut på DVD.

.

"Att återvända"

.

Titeln är kanske intetsägande men det är inte innehållet,

långt ifrån. Ge filmen en chans, trots att den är på spanska.

.

Ge mig gärna en kommentar om vad du tyckte om filmen.

.

/H

.

Bio

E-dott har varit på Bio.
När hon kom hem frågade jag om bio:n var bra? -Den var sådär ,sa hon.
Vilken film såg ni? - "Year One".
Vad handlade filmen om?Frågade jag. - Säger dig Jack Black något? frågade hon.
-Nä, men Black Jack, säger mig en hel del. Svarade jag.
(Fy, vilken morsa jag är.)

Jag fick aldrig veta vad filmen handlade om......

Skulle ju ge ett utlåtande om filmen"Lady Snowblood II". Efter att ha sett massor med blod spruta och fortfarande en massa snygga kimonos, så svarar jag sådär. Ettan var bättre. Men det är lätt att förstå var Quentin Tarrantino fått sin inspiration ifrån.
"Kill Bill I" liknar "Lady Snowblod I" men sen måste jag säga att "Kill Bill II ", som är bra,liknar inte alls "LadySnowblod II". Så nu vet ni det. Kan vara rätt kul att se de Japanska filmerna ändå med tanke på att de är inspelade på 70- talet med 70- talsmusik lite här och var fast handlingen ska utpelas långt tillbaka i tiden. Än en gång förstår jag musik valet i Quentins filmrullar, var han blivit inspirerad.

.

/H

.

Trött

Vad gör man när man är trött för jämnan. Borde jag inte fått energi i sommar?

Nä, orsaken till min trötthet, är min mage. Just nu är jag ingen trevlig person som somnar vid matbordet. Inte sover ordentligt på natten på grund av smärtor. Orkar egentligen inte jobba, men gör det ändå. Orkar inte gå i säng och veta att det blir ännu en natt med smärtor.
Hur ska jag någonsin kunna bli bra?
Jag stoppar i mig papaya, annanas, citronmelisstinktur och stoppar en ingefärabit i naveln. Lindrar lite, men enklast hade varit, just nu, att plocka ut hela tarmen och lånat någon annans friska tarm. Eller helt enkelt skära bort magen.
Ingen som inte känner mig förstår att jag har magplågor. För dom ser jag bara tjock ut, gravid helt enkelt.
Men jag hoppas att jag en dag kan få hjälp. Det hade varit så bra, inte bara för mig utan min familj som blir lidande under mina värsta smärtor.
Nog gnällt för den här gången. Ibland så tar känslorna överhanden och man måste bara få säga det. Men det går inte att gnälla varje dag.Familjen vet, men kan ju inget göra. Jag vill inte belasta dom för mycket med mina bekymmer. Det är inte rätt.
Så jag fortsätter att leta orsaken.
En teori är att min tarm inte kan ta hand om kolhydrater på rätt sätt. Förklarar min laktosintolerans ,mjölksocker, eftersom kolhydrater som vete,råg, korn,havre och majs ,omvandlas till glukos (socker). Äter inte godis heller, socker i det också. Rörsocker verkar gå bättre än vanligt socker.

Men jag verkar inte kunna bryta ner proteinet heller ordentligt. Därför äter jag papaya och annanas som bryter ner protein enzymerna och vissa proteiner funkar sämre än andra som i ägg, kyckling,fisk och gris.
Det är ljust kött. Vad är det för skillnad på proteinet i ljust och mörkt kött?
Skulle vara intressant att veta. Skulle också vara intressant att veta om jag verkligen är så ensam om detta problem.

.

/H

.

Vad har jag pysslat med?

Jag borde tvätta och jag borde städa och plocka här hemma.
Det är egentligen ett måste. MEN jag är trött och har inte energi till det. Så vad gör man då?
Jo, jag gör det jag tycker är roligt istället. SY.

Så det senaste dagarna har jag sytt mig en klänning och en topp till min syster.
Klänningen hittade jag i Burda Juni 2009. Toppen i en Burda från 1989 och den är toppenmodern idag , om jag får vitsa till det lite. Än en gång vilken tur att tidningarna inte blev kastade.....
Klänningen invigde jag igår på en tjejfest jag var på och sen shakeade vi loss på Harrys.
Toppen jag sydde, har min syster ikväll på ett födelsedagskalas.

Ikväll håller jag på att fästa trådar på sjalen som ska skickas till Kuba. Nu är det alla blommor som ska virkas. Det är tur att det bara tre varv till varje blomma och det tredje varvet virkas in i sjalen. Så jag tror att det ska gå ganska fort att göra den klar. För i september ska jag skicka den och det är redan in i mitten av Augusti. Ska säga att sjalen, den virkar jag på, på lunchrasterna och nu så har jag tagit hem den för att det ska gå lite fortare att få den klar.

.

/H

.

Utflykt

Idag har vi varit på utflkt till Svansele med Svärmor och svärfar. Vi har tittat på en märklig byggnad som är klädd helt med trästammar som är klyvna på mitten, där barken sitter kvar.
Det är väldigt annorlunda inuti också. Allt är klätt precis likadant på insidan. Men där finns en utställning av uppstoppade djur i olika miljöer och årstider.
Allt handlar om djur här uppe i norr och hur djuren ser ut i vinterskrud och sommarskrud. Det går att äta där också. Allt steks och lagas till på Murikka ( en jättestekpanna) och serveras på trätallrikar och träbestick. Man dricker kaffe ur kosor och så går det att sitta inne i huset eller ute vid elden.
Det var en trevlig men annorlunda dag.
En länk till deras hemsida om du är intresserad att ta med dina barn på något annorlunda.

www.svansele.nu

.

/H

.

Manligt och kvinnligt.

Det debatteras ganska flitigt om typiskt manligt och typiskt kvinnligt.
För min del, måste jag säga att det är lika många män som har fördomar som kvinnor.

Mitt yrke är typiskt manligt. Med tekniska och komplicerade finmekaniska delar. Jag får ständigt,varje dag, förklara min kompetens i yrket. Trots att jag jobbat i 22 år med samma sak.
Kommer min man förbi och hälsar på så är det honom de frågar. Vad kan det bero på?
Är inte det fördomar så säg?

Hemma är det båda i familjen som lagar mat. Båda i familjen som tar hand om våra barn. Numera, ska jag tillägga. Det var inte så särskilt jämställt de första fem åren av barnen liv.

Det är han som städar(dock mer sällan än jag skulle önska.....). Tar motvilligt hand om reparation av bilar. Dock inte städning av bil och tvättning av bil. Bygger och skruvar hemma med hjälp av antingen mig eller E-dott. Styckar kött och paketerar köttet. Handlar mat.

Han har som intresse, jakt. Datorn.

Jag som slipar, målar och piffar. Jag som tvättar kläder, plockar, dammtorkar, sorterar in i garderober, tar hand om alla retursopor, ser till att barnen kommer sig till skolan och packar deras väskor, håller toan ren, vattnar blommor, bakar, plockar bär och svamp, klipper gräsmattan, rensar rabatter och planterar med hjälp av min mamma, tar hand om och fryser in bär, hjälper till och paketerar kött.

Mina hobbys är inte alls direkt manliga. Jag syr kläder och saker till hemmet, virkar,stickar, pysslar och gör smycken. Mitt stora intresse är dans. SALSA.
Jag gör min egen naturkosmetik och naturmedicin som vi alla i familjen använder.
Gillar att återanvända gamla saker till något nytt. Inreda fint i hemmet.

Så jag vet inte.
Man gör väl det man är bäst på och tycker om att göra. Jag tycker inte om att laga bilen och jag tvingar inte honom att sy gardiner till fönstren.
Jag gillar inte att jaga och jag tvingar honom inte att dansa.

.

/H

.

Syrummet väntar.

I kväll har inspirationen äntligen kommit tillbaka. Det känns svårt att gå i säng. Vill helst fortsätta sy färdigt mina projekt.Det ska bli en klänning, en topp och draperi till vår klädkammare. Jag är väldigt nöjd med den. Hittar kläder som legat långt inne i garderoben och som är roliga att använda igen.
Men det är en arbetsdag imorgon (eller idag,för det är redan tisdag.) och salsa träning. Det vill man ju inte missa! Inte så kul att dansa omkring och gäspa. Kanske lite oartigt också.
Arbetet på växthuset står just nu stilla. Jag hoppas att min man får lusten tillbaka. Skulle vara så härligt att kunna sitta där nu i höst när han är på älgjakt, varje helg. Tända en brasa i kaminen och bara mysa. Men han har gjort torkollor till mina örter jag håller på att torka. Det är jag väldigt glad över.

.

/H

.

I rörelse en hel helg.

Det har varit en helt underbart kul helg med dans och fest. Jag är helt slut i kroppen men på ett välbefinnande sätt.

Vi människor är ju skapta för att röra oss och bygga muskler. Jag kan säga att rumpmusklerna har fått sin beskärda del den här helgen. Det finns inget bättre träning för rumpan än salsa.

fötterna värker men det har varit värt varenda timme. Nu är jag trött och ska gå i säng.

Ser fram emot Sundsvall och salsaweekend där i november. Helst så skulle jag vilja åka till Kuba, men en weekend i Sundsvall får räcka för i år.

Måste hitta mig ett par fina dansskor innan dess.

.

/H

.

Torsdagsmys

Y-dott är väldigt om sig och kring sig. I tisdags så ordnade hon ledigt till mig. (går bra för jag har eget företag med min syster.)
Idag och imorgon. Anledningen var att hon ville ha torsdagsmys och fredagsmys.
Sagt och gjort. Idag har jag varit hemma och jag kommer att vara hemma imorgon också.
Vi kommer INTE att gå på noliamässan imorgon utan vi ska i svamp- och bärskogen.
Idag har vi pysslat och rensat i trädgården så vi har varit ute nästan hela dagen.
Har börjat samla in och torka örter och körsbären är mogna. Hallonen börjar mogna och det är lite jordgubbar kvar att plocka in.
Det har varit varmt och skönt idag och vi har haft det härlig idag.
Imorgon kväll så ska jag ut och nattvandra. Det är "föreningar på stan."Vi kommer att vara några stycken som är ute och promenerar från nio på kvällen till klockan två på natten.
Det är för en bra sak och kan man hjälpa till med än så lite för ungdomarna som far illa, så gör jag det gärna.

Resten av helgen kommer att gå i salsans tecken med workshops och dans på lördagkvällen.
Det ska bli sååå kuuul!!!!!

Mina barn och min man kom hem med en laddning med kantareller som vi har rensat.
Så nu ska jag gå och förvälla dem och så ska jag göra rosenrot tinktur.
Jag har ju rosenrot i trädgården och nu så ska rötterna ner i sprit och sen ska de få ligga där i tre- fyra veckor. Sen så ska det väl bli sprutt i kärringen och gubben.

.

/H

.

Hela familjen samlad.

Nu är hela familjen samlas igen.

Y-dott har kommit hem igen efter att ha varit borta i tre veckor.

Så vår lilla pratkvarn har kommit igång.

Tänk vad tyst det har var här i huset egentligen....?

.

/H

.

Friterad camembert med hjortronsylt

I Umeå pågår det just nu Nolia mässan. En av höjdpunkterna på mässan är livsmedels avdelningen.

Där finns en hel del roliga saker att provsmaka och köpa. Ett företag från Finland återkommer varje år mässan är i Umeå och de säljer friterad camembert med hjortron sylt.

Jag satt i bilen på hemväg efter att ha skjutsat E-dott till Bio igår och deppade lite över att jag inte ätit friterad camembert på 9 år. Just för att smeten innehåller ägg och vanligt vetemjöl.

Då började ett recept forma sig i mina tankar och jag tänkte ut i grova drag hur jag skulle göra frityrsmeten.

När jag kom hem så började jag blanda ihop ingredienserna och testa att fritera det. Efter ett par försök så var smeten klar.

Jag kokade hjortronsylt. Min man körde och köpte ost.

Vi testade att göra friterade lökringar först. Det var också 9 år sedan jag åt. Det går inte med ord att beskriva hur gott det var. Jag vet att det är onyttigt men efter att inte ätit friterade bananer,räkor, lök och camembert på så många år, njöt jag i fulla drag.

Så här är receptet som jag hittade på:

.

Frityrsmet

4 msk rismjöl

2 msk tapiokamjöl

2 msk glutenfritt vetemjöl

2 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

1 msk laktosfri grädde

4 msk vatten

.
Blanda alla torra ingredienser. Häll ner grädde och vatten

och vispa ihop till en jämn smet.

Nu är det bara lägga ner i frityrsmeten

vad man önskar fritera och sen i en kastrull med upphettad olja.

Jag använde rapsolja.

Se till att inte smeten tar i botten av kastrullen

för då fastnar den i botten.

.
.

Vi myste, åt och njöt. Lyssnade på musik och hade trevligt.

.

/H

.